1. 燕窝的采摘进程需求十分小心谨慎。采燕工人一般在燕子外出寻食时，小心谨慎地将燕窝从峭壁或人工燕屋中取下，以防止燕窝坠落摔碎。

　　2. 工人在采摘燕窝时，会选用特制的东西，如长杆和钩子以稳定地捉住燕窝。

　　3. 在采摘期间，工人一定要确保燕窝的完整性和形状由于摔碎的燕窝价值会大打折扣。

　　4. 一旦燕窝被安全地取下它会立即被带到加工场所施行后续的处理和清洁作业。